LAND HAUSS - O ALEMÃO SECRETO

Programa: Almoço/Jantar

Quando: Sextas, sábados e domingos (horário de funcionamento no site, fim do post)
 
Público: Dependendo do dia só você e os proprietários

Transporte: Taxi, ônibus, carro com estacionamento interno grátis

Custo: Mais de R$ 150,00 pra comer e beber. SÓ ACEITAM DINHEIRO!

Endereço: Mapa

Moro desde que nasci em Jacarepaguá, mais precisamente no Pechincha. Desde jovem, quando comecei a me aventurar por bares e restaurantes, via intrigado uma casa grande e destacada por muitas árvores com uma placa dizendo LAND HAUSS. Assim, sem dizer o que seria LAND HAUSS.
A casa ficava em um ponto alto de um terreno grande e em sua entrada um portão verde com um homem sentado parecia pouco convidativo. Quando finalmente descobri se tratar de um restaurante alemão, não demorei dois dias para fazer uma reserva.

No telefone fiquei sabendo que só aceitavam dinheiro e que eram rígidos quanto ao horário de entrada e funcionamento. Nada abalou minha curiosidade.

Subindo a entrada da casa, um belo e frondoso jardim com uma capela para uma imagem da padroeira bávara. Aqui eu faço um adendo; Infelizmente o lindo jardim perdeu um pouco do encanto pois uma maldita construtora resolveu levantar um enorme e cafona prédio com vista para a casa.... Mas basta esquecer que o trambolho de concreto está ali.

Voltando ao jardim, que apesar de tudo ainda é lindo e frondoso, fui recebido por uma mocinha com cara de alemã e roupas folclóricas. Total surpresa, como algo tão exótico ficava escondido ali no meu bairro? 
Uma linda varanda com artesanatos a venda e algumas compotas. Um bar bem ao estilo alemão servia bons rótulos de cerveja alemã, em copos corretos ! (isso numa época que achar uma simples HB era um parto!).

Na mesa fui recebido pela proprietária e acabei me apresentando ao seu esposo, os dois alemãs com direito a sotaque e roupas alemãs. Dando uma volta na casa me assombrei com a decoração, tudo parece ter saído da casa de uma avó alemã. Inclusive o banheiro que tem de tudo um pouco...

Musica alemã ambiente e chegam os pratos. Todos servidos em louça de qualidade e preparados com maestria e carinho. Tudo acima da média de outras casas alemãs encontradas no Rio.

Voltando ao presente, a casa continua lá esperando a sua visita.Tenha certeza que não vai se arrepender! 

Minha dica é escolher um dia fresco, visto que a casa não tem ar condicionado. Vale pedir o couvert, com várias iguarias alemãs, e acompanhar com uma boa cerveja! Se a simpática e atenciosa proprietária estiver por perto aproveite para tirar todas suas dúvidas sobre como pronunciar o nome dos pratos.... TUDO NO CARDÁPIO (quase artesanal) ESTÁ EM ALEMÃO!

 

Passa a régua!

 

Site: http://www.landhaus.com.br/

ESCONDIDINHO

 Programa: Almoço no Centro

Quando: Dias úteis
 
Público: Turma do batente

Transporte: Taxi, ônibus, Metrô

Custo: Por volta de R$ 35,00

Endereço: Mapa

Pra quem trabalha no Centro um bom almoço acaba sendo a diferença entre um dia de cão e um ótimo dia de trabalho. A parada para a boia acaba sendo uma boa chance de jogar conversa fora com os amigos e comer algo que, de tão bom, faz esquecer o estresse.
Das minhas opções no Centro, o tradicional restaurante Escondidinho é uma das mais recomendáveis.
Literalmente escondido no Beco dos Barbeiros, o restaurante de 1947 é vizinho da antiga Sé, uma das mais belas igrejas do centro do Rio. O Beco em si é bastante pitoresco, visto a antiga vala que ainda corta o local e que antes servia para escoar água, espuma, muita barba e muito cabelo.

A casa em si é bastante simples, antiga e tradicional, nada de decorações da moda. Entre paredes de azulejo garçons tão antigos como estes servem pratos fartos (a casa é conhecida pela fartura dos pratos) com grande presteza e agilidade.

O principal da casa, nem pense em escolher outra coisa, é a costela. Bovina, com pouca gordura e em dois formatos: Com farofa de ovo ou aipim e agrião.
A porção quase sempre sobra e o cálculo do valor é um dos maiores mistérios do Rio antigo. A dica é ir com um grupo de mais de 3, assim uma costela para 2 (que acaba servindo 4) sai mais barata.
Vale citar que caso a costela do vizinho do lado pareça melhor basta falar com o garçom e ele traz outro pedaço sem reclamar. Falo de cadeira, a única vez que achei a costela "menos exagerada" o garçom prontamente trouxe outro pedaço gigantesco. 

Quando eu falo em comida bem servida estou falando sério, até o mais bárbaro se assusta com o tamanho das peças de costela saídas da notória cozinha. O preço pode acabar assustando quem almoça em restaurantes mais econômicos, no entanto é justificado pela qualidade da comida. Claro que as notas em revistas e jornais ajudaram o preço a subir... Mas não tem como manter esse restaurante escondido só pra gente.


Passa a régua!


Site: http://restauranteescondidinho.com/

BAR ANTIGAMENTE - UM PASSEIO NO PASSADO

Programa: Samba e botequim

Quando: Terças (fim de tarde) e sábados (tarde) preferencialmente, só não funciona domingo.
 
Público: Famílias, casais, amigos e gringos ocasionais

Transporte: Taxi e ônibus

Custo: Você não vai gastar mais que uma noite no botequim de sua preferência, R$ 60,00 em média para algumas cervejas e um petisco divido com os amigos
 
Endereço: Mapa

Vamos falar mais um pouco sobre o Centro do Rio e dessa vez escolhi um bar que, não bastassem seus atributos, é cercado de pequenos atrativos aos olhos e ouvidos.
Na rua do Ouvidor, ali bem no centro da cidade, uma simples cerveja com os amigos pode virar um programa deveras mais atrativo que sentar num dos já batidos bares da Lapa. Durante a semana, principalmente nas terças e quintas, a rua é invadida por boêmios que, cansados de um dia de trabalho, procuram cervejas pra beber e um bom papo pra afastar as agruras da vida.

Tudo ao céu aberto, numa noite quente de lua, acaba arrematando os corações mais resistentes. Para os solteiros é uma dica infalível flanar pela rua antiga atrás daquele olhar convidativo entre uma e outra caipirinha. Para os casais, os casarões antigos e Igrejas ainda mais antigas formam o cenário romântico perfeito pras juras mais sinceras.

Minha dica é visitar esse mágico cenário numa noite de terça e se aboletar em alguma das mesas do bar Antigamente. Dentre uma considerável lista de petiscos um é meu favorito: O PASTEL DE COSTELA. Quentinho e menos gorduroso do que você imagina, a iguaria torna válido qualquer abandono de dieta. Acrescente aí uma pimentinha e cerveja bem gelada a preço justo e está feita a noite.
Falei da noite de terça em especial pois neste dia a casa recebe uma animada roda de chorinho, ali mesmo, entre as mesas da rua. Com músicos talentosos de todas as idades, obras de Pixinguinha e Jacó do Bandolim são executadas com primor e tomam as ruas como uma névoa de décadas passadas. SEM COUVERT!

Caminhando um pouco pela rua de tudo um pouco é encontrado, fazendo jus a fama da rua que, na época de João do Rio, era o "point" mais badalado da cidade do Rio. A charutaria do ouvidor serve cervejas especiais e charutos em preço atrativo, com serviço na mesa e (para os que se escondem) um aconchegante salão escadaria acima.

Ainda próximo é quase obrigatória a parada na livraria Folha Seca, a pequena loja, é um monstro quando o assunto é cultura carioca. A maioria das publicações ali vendidas refletem a cidade. De livros a discos tudo de muito bom gosto e organizado pelo livreiro que em si é genial conhecedor do que vende e apaixonado pela cidade.

E vamos dizer que o distinto amigo leitor queira dar um tapa no visual antes de se aventurar pela noite, acha que não teria alternativa?
Engano seu! Ao lado do bar Antigamente um barbeiro com preços honestos arruma a rapaziada até umas 20:00 e, veja você, também vende chapéus Panamá! Isso mesmo, caso a tesoura não seja sua amiga, um chapéu pode te ajudar a melhorar a estima antes da próxima cantada.


Depois de ler os tantos atributos da famosa rua você pode estar pensando que tudo isso só está 
disponível ao boêmio de dia útil. Não é o caso!

Sábado a rua se enche novamente mas dessa vez na parte da tarde ! Em sábados específicos (ver no link do fim do post) o cruzamento da Ouvidor com a rua do Mercado recebe o já tradicional SAMBA DO OUVIDOR. 

Nessa respeitada roda se samba ,comandada pelo talentoso Gabriel da Muda, iniciou-se um verdadeiro movimento de resgate e divulgação de sambas notórios esquecidos pelo grande público. Lá você vai ouvir gratuitamente (GRATUITAMENTE!) alguns dos melhores sambistas do Rio entoarem clássicos do ritmo acompanhados apaixonadamente pela rua que, durante o samba, vira um mar ressonante de pessoas das mais diversas classes e idades.

Passa a régua!

Link para o SAMBA DO OUVIDOR: http://sambadaouvidor.blogspot.com.br/

Link para o bar Antigamente: http://www.restauranteantigamente.com.br/ 

BECO DO RATO - O QUE SOBROU DA LAPA

Programa: Botequim

Quando: Quintas e Sextas preferencialmente
 
Público: Famílias, casais, amigos e gringos ocasionais

Transporte: Taxi e ônibus

Custo: Uma noite com algumas cervejas, petisco e cachacinha sai por pouco mais de R$ 60,00 por pessoa
 
Endereço: Mapa

Grande parte dos cariocas trabalha no Centro da cidade,sendo assim, em uma irremediável necessidade de beber uma cerveja e bater papo, sempre surge alguém que diz: "Vamo" pra Lapa?

Acontece que a Lapa hoje em dia vive muito mais para o turista e visitante ocasional do que pro boêmio constante. Além dos preços altos, a experiência não é lá muito despojada.
Alguns poucos lugares ainda preservam sua tradição e escaparam de virar uma paródia (pra gringo e mané) do botequim carioca. Um destes lugares é o Beco do Rato.
O bar não é antigo como o Bar Brasil, iniciou em 2005, mas mantém a estética de botequim suburbano e uma atmosfera que, pode não ser lá erudita, mas é incontestavelmente autêntica.

Marcio Pacheco e sua esposa comandam a casa pessoalmente. Por ali já passaram nomes como Toninho Geraes, Beth Carvalho e Walter Alfaiate. Sinal que a casa é de bamba.
O pagode acontece em mesas dispostas entre as mesas dos demais clientes, gerando aquela proximidade que só as rodas mais genuínas permitem. Os ritmos variam durante a semana (site no fim do post), de samba a chorinho, e também o público. 
Durante a semana os bebedores costumazes, não é raro topar com as mesmas pessoas por lá durante todo mês, e na sexta o pessoal mais jovem acompanhado por um ou outro grupo de turistas (afinal, é a Lapa).

Chegando cedo (lá pelas 6, 7) você pega uma mesa e o couvert acaba caducando. Chegando mais tarde o valor não machuca tanto, R$ 10,00 com exceção dos dias com shows especiais.
A cerveja sempre gelada é servida por um preço mais justo que os bares chiques do bairro, os petiscos são os tradicionais de botequim e também trazem preços mais justos e porções mais fartas. Não espere bolinho de rabada com redução de cachaça, lá a coisa é pastel de angu (tradicional de Minas), linguiça e caldinho de mocotó.

A localização do bar não é lá das melhores, fica num beco distante dos arcos, mas durante anos frequentando o bar nunca vi um incidente que colocasse em cheque a segurança. Sem contar que estacionar por ali acaba sendo bem mais fácil por estar fora da muvuca.
O bar começa a encher depois das 22:00 mas o atendimento se mantém rápido, a casa aceita cartões e na hora de fechar a dolorosa não espere encontrar filas. 

Enfim, resta reforçar que o beco é claramente uma resistência a um visível processo que transforma bares em meras filiais. Você não deve encontrar por lá os jovens descolados do Belmonte mas de certo vai encontrar uma bagunça autêntica, um garçom amigo e um São Jorge enorme a olhar pelos boêmios que fazem por merecer.

Site: http://www.becodorato.com.br/

CASA DO SARDO: A CANTINA CARIOCA

Programa: Cantina italiana

Quando: Todos os dias

Público: Famílias, casais e amigos

Transporte: Taxi e ônibus

Custo: Um almoço com entrada, sobremesa e vinho mediano sai por pouco menos de R$ 120,00 por pessoa
 
Endereço: Mapa

Massa é uma paixão declarada de todo brasileiro, mas entre o macarrão com frango de domingo até a tradicional culinária italiana existe uma boa diferença. Dentre muitos restaurantes italianos que não resistem ao abrasileirar seus pratos existem também os que que procuram manter a tradição em suas receitas, é o caso do restaurante que narraremos neste post.

A CASA DO SARDO é sem dúvida uma das melhores casas italianas na capital carioca, se não for a melhor, mas talvez não tenha chegado a seu conhecimento pois o bairro onde fica o restaurante, São Cristovão, infelizmente é um daqueles bairros que as revistas de gastronomia e cultura fingem não conhecer.

Criar uma cantina italiana em um bairro de tradição portuguesa e que possui o maior centro de tradições nordestinas do estado não deve ter sido uma tarefa fácil mas os responsáveis por essa casa quebraram todos os paradigmas e preconceitos. O carinho pela casa fica nítido quando vemos o chef e proprietário visitando as mesas para dar detalhes sobre pratos e verificar a satisfação de seus clientes.

Com bastante vagas disponíveis na rua, o bonito casarão antigo espalha mesas pelas calçadas para os que preferirem beliscar algo enquanto aguardam. Petiscos são bem servidos e já mostram a proposta do restaurante, se não for fã de vinho a casa tem cervejas em garrafa a preço justo.
Voltando aos vinhos, a carta traz boas alternativas italianas e da américa latina, sem cair no erro de listar milhares de rótulos ou apostar em garrafas caríssimas. Ponto pro bom senso!

No cardápio massas frescas e secas, risotos e frutos do mar. Tudo preparado na hora e com apresentação rústica. Destaque pras lagostas, frescas e com preço honesto.
A maioria dos pratos pode ser alterada conforme gosto do cliente e disponibilidade, não gosta da massa fina? É só bater um papo e atenciosamente buscarão uma alternativa.

O atendimento é simpático e atencioso, os pratos chegam mais rápido que o de costume em outros restaurantes e a música ambiente é animada e elegante. Não deixe de pedir o Tiramissu! Repito: NÃO DEIXE DE PEDIR O TIRAMISSU! 

Abaixo deixo o link para o blog que a casa mantém, é legal visitar o site antes de fazer sua reserva pois a casa tem cardápios de temporada, eventos de harmonização e de música.

Ah! E evitem ir de branco... molho de tomate, vinho... sabe como é ;)

Passa a régua! 

Site: http://casadosardo.wordpress.com/

DON PASCUAL - UM RESTAURANTE ENTRE AS ÁRVORES

Programa: Jantar romântico (funciona pro almoço também)

Quando: Todos os dias

Público: Famílias e grupos de amigo de tarde, de noite reinam os casais apaixonados

Transporte: Taxi

Custo: Um jantar com drinks ou um vinho mediano sai por pouco mais de R$ 150,00 por pessoa
 
Endereço: Mapa

Sabe quando você quer jantar em um lugar romântico mas sem afetações? Quando quer dar aquela impressionada sem vender os rins? Essa é uma ótima alternativa!
O fato do restaurante ser literalmente escondido já é um atrativo a parte. Fincado no meio da mata atlântica de Vargem Grande,o restaurante não figura em outdoors e a única sinalização são tímidas placas pelo caminho. Se for levar alguém que não tem tanta intimidade convém explicar, você pode acabar passando por psicopata ao adentrar por ruelas de terra cercadas por árvores.

Aos que ficam desanimados com uma viagem um pouco longa antes do jantar aviso que todo o caminho é bastante seguro e que a chegada vale cada quilometro!
Cercada por altas árvores e iluminada por velas cuidadosamente colocadas, a primeira impressão é que você acabou parando em algum chalé da serra carioca. O clima rústico do salão combina com uma lareira que funciona em dias de frio, do lado de fora um forno artesanal e mesas dispostas entre as árvores.

Minha dica é visitar o restaurante para um jantar no sábado (reserve!!), a iluminação noturna dá um charme a mais e músicos de jazz tocam ao vivo. Nos intervalos a música ambiente não deixa por menos e mantém o clima lânguido do local.

O cardápio tem boas alternativas, entre pizzas em forno de lenha e pratos mais elaborados, mas nada surpreendente. Não deixe de pedir o antepasto. Bem servido e bem executado ele vem sempre acompanhado com pães artesanais quentinhos. A carta de vinhos é boa e traz ótimas opções do novo mundo, rótulos chilenos difíceis de achar no Rio são guardados com carinho na adega climatizada da casa (aberta a visitas).

A casa também possui charutos que podem ser comprados e fumados em um deck convidativo com vista para a mata.
Nada melhor para fechar a noite.

Falando em fechar a noite, se o clima ficar bom e você resolver ficar por lá mesmo.... É possível! A casa dispõe de delicados quartos, tudo rústico mas bem arrumado, que podem ser alugados para pernoite (consultem a disponibilidade) dos que exageraram nos vinhos ou nos beijos. No dia seguinte ainda é possível desfrutar da bela piscina da pousada.

Passa a régua!

Site: www.donpascual.com.br

CACHAMBEER

Programa: Carne e chope

Quando: Terça a sexta depois das 17:00 e fins de semana após 12:00

Público: Famílias e amigos de balcão

Transporte: Taxi e ônibus bem perto

Custo: Em um almoço com muita comida e muito chopp você gasta menos de R$ 100,00

Endereço: Mapa

Poucos lugares no Rio são tão notáveis como o famoso bar do Cachambi. Não são os prêmios nem as aparições em reportagens que fazem deste lugar um lugar especial mas sua autenticidade que não se deixou abalar pelo tempo ou pela fama.
É difícil, no movimentado mundo dos bares cariocas, ver um bar que mantém a qualidade e a fidelidade a seu público como o bar que narramos neste post.

No bem humorado cardápio diversas alternativas, mas sigam minha dica, o forte da casa é a carne! Sem dúvida! Seja de porco ou bovina, em pastéis ou assada, todas as carnes são preparadas de forma magistral. Esqueça aquela picanha na chapa batida das grandes redes de bares (botequim X, buteco Y, blerg...) ! Estamos falando de COSTELA! Saborosa e preparada na hora em uma das churrasqueiras que enfeitam a calçada em frente ao bar.

Se o amigo leitor escolher almoçar em um fim de semana vai enfrentar fila como em qualquer lugar do Rio, a dica é chegar por lá antes das 12:00. Se não conseguir, enfrente a fila sem medo! Os garçons servem petiscos e chopes durante a espera, assim esperar fica fácil né?

Falando em chope, o bom e velho Brahma servido em doses industriais é sempre gelado e bem tirado! Quando visitar não esqueça de pedir também o limão da casa (batida de limão), gelado e no ponto, agrada até aos mais céticos.

Estando por lá é bem provável que você esbarre com o proprietário, icônica figura entrevistada no vídeo ao fim do post. Sempre atencioso e animado, Marcelo demonstra a simpatia e profissionalismo que tornaram esse bar um dos mais importantes do Rio!

Passa a régua!

Site: http://www.cachambeer.com.br/

Renascença Samba Clube

Programa: Samba de raiz

Quando: Segundas e sábados após 17:00

Público: De tudo um pouco, de famílias ao pessoal da paquera

Transporte: Taxi e ônibus bem perto

Custo: Por volta de R$ 15,00 a entrada, lá dentro um balde com 12 latinhas sai por volta de R$ 45,00. Cartões são aceitos.

Endereço: Mapa

Um clube que já recebeu Aldir Blanc, Toninho Geraes, Gabriel da Muda (essa vale um chope hein!), Moacyr Luz, Monarco, Leci Brandão e Fundo de Quintal dispensa qualquer adjetivo. Além de ser um antiquíssimo e importante conservatório da cultura popular o clube Renascença tem apresentado os melhores músicos do samba carioca num ambiente humilde mas espetacular.
O clube toca samba em suas várias vertentes, novamente esqueça aquele pagode mela cueca da rádio FM (larga isso cara!), e as rodas que se apresentam mudam durante os dias da semana. Minha recomendação é que você saia um pouco mais cedo do trabalho e visite o clube para o SAMBA DO TRABALHADOR!

Capitaneada pelo consagrado sambista Moacyr Luz, a roda conta com músicos de primeira linha, clássicos são entoados a plenos pulmões e dão espaço também para novas pérolas do samba. Tudo acompanhado por um público fiel que não se contenta em ficar sentado na cadeira. O clube lota, mesmo em plena segunda, então convém chegar cedo. O ambiente é seguro e conta com petiscos (pastel, caldinho...) e cerveja gelada.

Na humilde opinião desse que vos escreve esse é um dos melhores sambas da cidade do Rio! Caso segunda fique difícil pra você, a roda do Renato Milagres nos sábados também ée de tirar o fôlego... Mas dessa eu falo eu outro post.

Passa a régua!

PUB ESCONDIDO

Programa: Beber cervejas artesanais, bater papo e devorar hambúrgueres

Quando: Após 17:00 durante a semana (quando está mais animado) e qualquer hora no fim de semana

Público: Turma da cerveja, um ou outro mais arrumadinho

Transporte: Taxi e ônibus bem perto

Custo: Chopes por volta de uns R$ 15,00 e hambúrgueres por volta de R$ 25,00

Endereço: Mapa

A maioria sabe da minha antiga paixão por cervejas especiais, aquelas feitas com mais carinho e menos milho, sendo assim seria muito estranho não recomendar um lugar para beber boa cerveja no Rio. 
Esse lugar ganhou meu coração por alguns motivos: Mais de 20 torneiras de chopp, muitas delas dedicadas a rótulos mais lulupados (as amargas!), música ambiente agradável e ótimos hambúrgueres!

O dono do bar (barbudo que ilustra o post) é apaixonado por cervejas americanas e entende muito do assunto! Então espere encontrar por lá sempre o que existe de melhor entre os rótulos do Tio Sam. 
A casa tem muitos petiscos mas sinceramente acho que os hambúrgueres são a grande atração. Muitas casas no Rio dizem ter um hambúrguer ~gourmet~ mas várias deixam esse gourmet só pro preço, não é o caso do PUB Escondido. Todos hambúrgueres e seus acompanhamentos são realmente artesanais e feitos com produto de primeira linha, vale sair da dieta!

O bar conta com uma funcionária específica pra te ajudar a escolher um dos muitos chopes, caso você já tenha perdido a conta. O ambiente é descontraído mas espaçoso, o que facilita pra quem quer ir bater um papo. Vale citar que grande parte dos chopes que você encontra no pub você não vai encontrar em nenhuma parte do Rio e, se bobear, no Brasil.
Só me resta deixar um brinde a todos!

Passa a régua!

SAMBA NA PEDRA DO SAL

Programa: Samba de raiz

Quando: Segunda após 17:00

Público: De tudo um pouco, muitos turistas e gente saindo do trabalho.

Transporte: Taxi e ônibus bem perto

Custo: Só o que você consumir, os vendedores próximos não cobram mais que a maioria no Centro.

Endereço: Mapa

Essa é pra quem gosta de começar a semana na boemia!
O samba da Pedra do Sal é uma ótima alternativa principalmente pra quem trabalha pelo Centro do Rio já que inicia por volta das 17:00, quando a maioria está largando o batente.
O local em si vale o passeio, bem próxima ao largo João da Baiana a Pedra do Sal é tombada pelo patrimônio histórico. Toda essa importância se deve ao fato de ali ter sido um dos redutos da turma da pequena África, basicamente os inventores do samba. Sambaram por lá: Donga, João da Baiana e Pixinguinha.
Além do valor histórico, a visita é um prato cheio pra quem gosta fotografar. Casarões tombados tomam grande parte da paisagem e as ruas de calçamento antigo remetem ao antigo mercado de escravos que ficava nas imediações.

Importante citar que a roda de samba foca no resgate de sambas tradicionais, então não vá esperando ouvir aquele pagodão da rádio FM. O público é bem diversificado, muita gente saindo do trabalho e muitos (muito mesmo!) turistas. Um bar próximo a roda serve cerveja mas você pode comprar com ambulantes, pra comer a dica é saborear o acarajé vendido na Pedra ou caminhar um pouquinho até o Angu do Gomes (desse eu falo depois).

Mais informações históricas aqui: http://pt.wikipedia.org/wiki/Pedra_do_Sal

Passa a régua!